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盤點(diǎn)30種到土耳其必吃的經(jīng)典美食(主菜篇)

時(shí)間:2021/07/26

土耳其國土遼闊肥沃,培植出豐富的食材,自給率百分百,畜牧有肉蛋品、農(nóng)產(chǎn)有各季鮮美的蔬果及優(yōu)質(zhì)小麥,難怪土耳其的面餅類如此出色,成為游客離開土耳其后最念念不忘的美食。

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而鄂圖曼帝國時(shí)期皇宮貴族對(duì)于美食的講究,讓廚師將食材與香料的運(yùn)用發(fā)揮到極致,成就出世界第三大菜系的土耳其料理(列于中國菜及法國菜之后),其中最為人知的應(yīng)該是土耳其烤肉、烤餅及甜點(diǎn)。當(dāng)然,啜飲那一小杯土耳其茶,也是人人每天身體力行的國民運(yùn)動(dòng)。此外,還有哪些旅游土耳其不可錯(cuò)過的經(jīng)典佳肴呢?今天四川移民機(jī)構(gòu)-圣捷出國的老師就為您盤點(diǎn)一下:

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土耳其香料抓飯(Pilav Pilaf)-必吃

最受歡迎的是奶油松子抓飯Sade Pilav,香而不膩、百吃不厭。有些加蔬菜油及小面條(?ehriye),有些則加橄欖、茄子、鷹嘴豆、肉。常用的香料包括小茴香、百里香、杏仁、肉桂及胡椒。

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沙丁魚飯(Hamsili Pilav)-必吃

底下是土耳其香料飯,上面則鋪滿了沙丁魚,美味!

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藜麥飯(Bulgur Pilav?)-必吃

藜麥煮成的飯,常會(huì)加番茄、洋蔥、青椒、薄荷,是道清爽的沙拉飯。

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土耳其式披薩(Pide)

超香脆的土耳其式披薩,常見的口味包括芝士的(Ka?arl? Pide)、辣醬芝士的(Sucuklu Pide),加顆蛋的碎肉披薩(Kiymali Pide),香啊!

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浪馬軍(Lahmacun)-必吃

另一種土耳其披薩,常見的餡為碎肉、洋蔥,當(dāng)?shù)厝顺伺渖忱酝猓€會(huì)擠上檸檬,另也可加烤肉并淋上酸奶醬。

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烤肉丸(K?fte)

土耳其的烤肉丸有許多不同的形狀,食材為羊絞肉混碎面包、洋蔥及各種香料。最常見的是綜合烤肉配烤蔬菜的Izgara K?fte。

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旋轉(zhuǎn)烤肉(D?ner)-必吃

全球各地最常見的小吃,將羊肉及牛肉去骨后,先以香料腌過后,再層層串起直立香烤。最著名的是布爾薩的?skender D?ner,為烏魯山下的香料草喂養(yǎng)的烤羊肉,烤好后再淋上酸奶油番茄醬。

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羊肉燉飯(Kaburga Dolmasi)-必吃

將香料飯塞進(jìn)羊肉再封起來酥烤。塔克辛廣場(chǎng)附近的Kaburga Sofrasi餐廳可吃到。烤羊小排(Prizola)也相當(dāng)美味。

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生牛肉(?i? K?fte)

生牛肉、小麥粉、辣椒制成,包生菜吃。不過現(xiàn)在法令不準(zhǔn)餐廳賣生牛肉,只能在家自己做。

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烤肉(Kebap)-必吃

切塊烤肉串(?i? Kebap),小肉串(??p ?i?)。若什么都想吃,那就點(diǎn)盤烤肉拼盤(Karisik Kebab?)。各地的烤肉中又以串著茄子或番茄的烏爾發(fā)烤肉(Urfa kebap)及加了蔥椒的Adana Kebab?辣味烤肉最著名。

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絞肉炸丸(i?li K?fte)

小麥皮包絞肉油炸。

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酸奶餃子(Mant?)-必吃

淋上酸奶油醬的牛肉或羊肉水餃,這可得嘗嘗。

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這么多土耳其的美食,饞得小編直咽口水!您除了可以旅游前往土耳其品嘗到如此誘人的美食,您還可以通過簡(jiǎn)單快捷的土耳其護(hù)照移民,成為土耳其公民,隨時(shí)隨地都可前往品嘗。

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