瓦倫西亞(英語：Valencia;西班牙語：Valencia)，是西班牙第三大城市，第二大海港，號稱是歐洲的“陽光之城”，位于西班牙東南部，東瀕大海，背靠廣闊的平原，四季常青，氣候宜人，被譽為“地中海西岸的一顆明珠”。瓦倫西亞是瓦倫西亞自治區(qū)和瓦倫西亞省的首府, 是港口和工業(yè)城市。瓦倫西亞在每年3月舉行法亞火節(jié)。瓦倫西亞與馬德里、巴塞羅那和薩拉戈薩等大城市有鐵路及高速巴士相連。
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瓦倫西亞市位于西班牙東南部，東瀕大海，背靠廣闊的平原，四季常青，氣候宜人，被譽為地中海西岸的一顆明珠?，F(xiàn)人口約80萬，是西班牙第三大城市。
由于瀕臨地中海，瓦倫西亞海產(chǎn)異常豐富，再加上這里土壤肥沃，終年呼吸著微咸空氣的瓦倫西亞便當仁不讓地成為了西班牙絕對的“美食天堂”。
瓦倫西亞最為著名一道菜肴的便是海鮮飯，它甚至都已經(jīng)上升成為了西班牙的一種象征。不過，盡管叫做海鮮飯，但其實它起初與海鮮并無甚瓜葛。最初的海鮮飯并無名稱，用料也極其普通。平常人家只要備齊大米、兔肉或雞肉外加蔬菜，然后隨便放在一口平底鍋里來個大雜燴后即可入口。漸漸地，這道做法簡單但又營養(yǎng)豐富的菜肴得到了越來越多人的喜愛，出于提高烹飪效率的需要，人們便新設(shè)計了一種專門用來做這道菜的平底鍋，它更大也更結(jié)實，被人們叫做“Paella”。久而久之，菜名也就這樣由此及彼了。同時，隨著這道菜的發(fā)展，其原料也開始豐富多變起來。終于，在海鮮原料介入后，“Paella”也總算成為了名副其實的“海鮮飯”?，F(xiàn)在，瓦倫西亞的海鮮飯種類繁多，從純魚肉到純蔬菜的應(yīng)有盡有。而瓦倫西亞也擁有了獨特的海鮮飯文化。每周日，這里的人們都要全家聚在一起，用橙木做成的柴火燒出一鍋香噴噴的海鮮飯來大快朵頤一番。這樣的情形會讓很多華人都情不自禁地想到咱們中國的餃子或者火鍋。
西班牙語與加泰羅尼亞語同為官方語言。在巴倫西亞，加泰羅尼亞語被稱為巴倫西亞語。2010年統(tǒng)計，日常使用西班牙語的占56.2%,使用巴倫西亞語的占28.8%。
瓦倫西亞擁有良好的公路、鐵路、水路和航空交通運輸服務(wù)。市郊機場有地鐵直達,市內(nèi)有長途大巴，市中心有中心火車站Xativa。很多空中航線都從這里經(jīng)過：Iberia, Aerolíneas Argentinas, Air Comet, Avianca, Aero México, Lan Chile, Air Europa 等航空公司的航線。巴倫西亞與歐洲的30多所大城市之間有直達航線。巴倫西亞和巴塞羅那、馬德里之間的航班頻繁，航程約為45分鐘。
瓦倫西亞有兩所公立大學(xué)，還有幾所私立大學(xué)。值得注意的是，在上海交通大學(xué)等發(fā)布的世界大學(xué)排名中巴倫西亞公立大學(xué)在西班牙名列前茅。
瓦倫西亞理工大學(xué)(UPV)
1968-69年，瓦倫西亞高級理工學(xué)院建立，有農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，建筑土木工程，工業(yè)工程高級技術(shù)學(xué)院各并而成。在之建立之前也有瓦倫西亞,Alcoy工業(yè)技術(shù)工程學(xué)院和美術(shù)學(xué)院，這些學(xué)院有存活了一個世紀以上，在西班牙有著悠久的聲譽。
1971.3.11的法令促成了瓦倫西亞理工大學(xué)的建立，使原來的瓦倫西亞高級理工學(xué)院過渡至大學(xué)。大學(xué)有三個校區(qū)：Vera Campous Site,Gandia Campous ,ALCOY campous ,其中Vera Campus Site :在瓦倫西亞市中心，城市北部，在通往巴塞羅那的高速公路端頭。原學(xué)院的專業(yè)都合并入瓦倫西亞理工大學(xué)的專業(yè)。形成了今日大學(xué)內(nèi)技術(shù)方面的全面專業(yè)。大學(xué)內(nèi)部每天進行的講座，學(xué)生和校園內(nèi)每一成員的努力保證了瓦倫西亞理工大學(xué)的品質(zhì)和聲譽。大學(xué)不僅教授學(xué)生文化知識，更是完成社會不朽任務(wù)的支柱，為眾多男女學(xué)生創(chuàng)造了輝煌的未來。
瓦倫西亞理工大學(xué)現(xiàn)有學(xué)生35800人，專職教師2700人，管理及服務(wù)人員1700人。學(xué)校有四個校區(qū)，開設(shè)專業(yè)包括：經(jīng)濟管理、計算機科學(xué)、美術(shù)、建筑工程、計算機應(yīng)用科學(xué)、土木工程、工業(yè)設(shè)計、工業(yè)工程、環(huán)境工程、電子通信工程、機械、電子、材料等。學(xué)校許多專業(yè)開設(shè)研究生課程，設(shè)有77個博士點。
瓦倫西亞大學(xué)(UV)
公立瓦倫西亞大學(xué)是西班牙最古老的大學(xué)之一，學(xué)校有著700多年的悠久歷史。有33，000名學(xué)生。大學(xué)擁有眾多現(xiàn)代化場館，比如博物館、藝術(shù)畫廊、室內(nèi)和室外的大型運動場、購物中心、飯店、銀行等。瓦倫西亞大學(xué)的核心部分主要分布在三個校區(qū)：Buriassot-Paterna區(qū)有生物、物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)和藥學(xué)院;Blasco banez區(qū)有人文學(xué)院、醫(yī)學(xué)口腔學(xué)院、護校、心理學(xué)院;第三區(qū)是最新的校區(qū)，有社會學(xué)院、經(jīng)濟學(xué)院和法學(xué)院。
瓦倫西亞天主教大學(xué)(UCV)
Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir (UCV) 瓦倫西亞天主教大學(xué)建立于2003年，是一所私立大學(xué)。大學(xué)分為五個校區(qū)，主校區(qū)位于瓦倫西亞。大學(xué)設(shè)置有醫(yī)藥系，文史系，教育系，神學(xué)律法系等院系，涵蓋21個本科專業(yè)，以及雙學(xué)位，50個碩士專業(yè)和2個博士項目。學(xué)生畢業(yè)后，學(xué)校積極為學(xué)生提供實習(xí)機會。
